一柳こんにゃく店/レシピ

	こんにゃくカツ これがこんにゃく？クセになりそうな歯ごたえです。とんかつソースよりお醤油で！ぜひ和風にして食べてみてください。 　［2人分］ ・ 媛だるまこんにゃく 1袋（山のこんにゃくでも良い） ・ 小麦粉 少量 ・ 卵 少量 ・ パン粉 少量 ・ オリーブオイル 適量 ・ だし醤油 適量 (1) こんにゃくは、お好みのサイズに切っる。 (2) （1）を鍋に入れ熱湯で2〜3分茹でて、水気を切る。 (3) （2）に小麦粉・卵・パン粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて揚げる。 (4) お好みでだし醤油で食べると和風カツにもなります。

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